鄭州牛肉干拍攝，牛肉干的拍攝與其他美食類的拍攝手法基本一致，用光方面要突出色澤，引發(fā)食欲，構(gòu)圖方面，要考慮整個畫面甚至是店家網(wǎng)店主頁的風(fēng)格和元素。

鄭州美食攝影的燈光布置，要表現(xiàn)出菜肴的立體感，基本的用光是采用略有逆光感的頂光，結(jié)合偏側(cè)的主光和有個性的副光，柔光罩和蜂窩罩較為常用。

拍攝面包、蛋糕等小吃類的食物以柔光為主;而紅燒、油炸等大油肥膩的食物，則需要通過比較硬質(zhì)的光源來避免食物過于平實;拍攝熟菜、飲料等透光性比較好的食物就應(yīng)該把它的通透感表現(xiàn)出來，這時運用逆光和輪廓光就非常的有效。燈光是死的人是活的，面對不同的食物，創(chuàng)造性的運用局部光源，將到達(dá)出奇制勝的效果。

鄭州美食拍攝的角度，應(yīng)該根據(jù)菜品的特點來把握。這里簡單的做一些說明：

西餐、小吃、點心、飲品等立體感比較好的食物，比較適用0角度等相對比較平的角度拍攝，以突出美食的立體感。

在中式美食中大量的運用到大型盤類餐具，或者大缽類的湯羹和燒菜，為了能夠很好的表現(xiàn)到這些大型餐具內(nèi)的食物，我們可以采用90度左右相對較為垂直的角度拍攝，當(dāng)然一些裝盤有意思的西餐也可以嘗試使用，帶來不同的視覺效果。

而45度視覺比較普通，但是對一般的菜品我們也經(jīng)常會運用到，這就需要我們合理的搭配素材，合理運用道具來避免平淡。

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